Depok – Persada Post | Pada momentum yang tidak diduga, disaat giat Redaksi Persada Post di Kota Depok, Provinsi Jawa Barat, ternyata bertepatan pula dengan acara peresmian/ Launching Bofet Mantari.
Menurut Zulkardi Lefrant, SE, tokoh Minang Kota Depok, bahwa Bopet Mantari adalah pusat kuliner Minang berbagai ragam dan rasa. Katanya, disana telah tersedia berbagai menu kuliner, yang menggugah selera dan dapat mengingatkan para perantau Minang di Kota Depok, dengan kampung halamannya ketika menikmati sajian di bofet tersebut.
“Kita orang Minang (perantau) di Kota Depok ini kan banyak ya, kalau saya boleh mengira-ngira, kurang lebih sekitar 50% orang Depok ini berasal dari Minang (dari berbagai daerah di Sumatera Barat). Jadi, dengan adanya Bofet Mantari ini, selain pusat kuliner juga akan menjadi pusat pertemuan orang Minang di Kota Depok,” ungkap Zulkardi Lefrant, Rabu (15/11/2023) kepada Persada Post.
Dalam acara tersebut juga dihadiri oleh artis dan tokoh Minang, seperti; H. Armawi Koto/ Ketua Umum DPN (Dewan Pimpinan Pusat) Forum Komunikasi Masyarakat Piaman Indonesia (FKMPI), Sultan (penyanyi lagu Malaysia asal Piaman), Alkawi (artis Minang), Alfina Braner (artis pelagu Ginyang Basosoh), Dafan Mulifa (Youtuber dan sutradara beberapa Film Minang), beserta yang lainnya dan dihibur dengan ranger ‘Guntur Music’ serta aransemen ternama Novan Solke (owner G Nara Studio Music) .
Keramaian dan semangat Minang mewarni acara tersebut. Apalagi ketika Sultan, Alkawi dan para artis yang hadir melantunkan suara emas mereka masing-masing. Kuliner yang dihidangkan pun ikut memanjakan para undangan yang hadir.
“Ternyata, pada momentum launching ini, sudah terlihat antusias orang Minang, dengan konsep Bofet Mantari. Dan, saya yakin, bukan hanya orang Minang, orang Depok non Minang juga akan tertarik datang kesini. Semoga, terobosan ini dapat mendatangkan manfaat hendaknya,” pungkas Zulkardi Lefrant.
ada kesempatan yang sama, Armawi Koto sebagai tokoh Minang, yang sangat dikenal secara nasional itu mengatakan, bahwa selama dirinya bertempat tinggal di Depok dan berada di DKI Jakarta, konsep Bofet Mantari sangat menarik dan benar-benar harus dikembangkan dengan matang.
“Kita melihat peluangnya sangat besar, untuk UMKM orang Minang di Kota Depok dan sekitarnya. Bukan hanya budaya kuliner, disini juga kita tempat melepas kangen antar perantau, apalagi saya lihat ada juga hiburannya (Live Music), jadi sempurnah lah tempat ini. FKMPI sangat mendukung penuh,” ungkap Armawi Koto. (Red PP)
